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第 179 章(第1页)

提到葡萄,贺岱岳以为禇归馋水果了,他记得村尾一户人家种了樱桃,不知道熟了没。

贺岱岳拿了几毛钱和禇归说他出去一趟,村尾距离稍远,他自觉带上了拐棍。

“走路慢点。”禇归惯例叮嘱一句放行,“要我陪你吗?”

骨折痊愈期为两到三个月,贺岱岳伤后十天,禇归便允许他去养殖场了,毕竟村里三百多口人年底是否吃得上肉全指望他,禇归不可能将他一直绑在屋里。

“不用,你忙你的。”贺岱岳拎着拐杖,转身的动作干脆利落,万一村尾的樱桃没熟,他岂不是让人空欢喜一场。

村尾的樱桃树种了十来年,三月初花开如雪,满树的果子,真正吃到嘴里的却不多,鸟儿L专挑甜的啄,遇到刮风下雨,果实落满地,鸟留的、天饶的,才是人吃的。

贺岱岳来早了,浅色的樱桃尚差些火候,贺岱岳麻烦主人家帮他留两碗,敞开吃是远不够的,大家一起尝个鲜罢了。

樱桃得过几天,贺岱岳回去的路上摘了些三月泡。

近日正是三月泡陆续由青转红的时候,路边的有村里的小孩们盯着,不及熟透就摘了吃,贺岱岳仗着皮糙肉厚,钻密林子摘了捧通红的,个个汁水莹莹,跟小指肚一边大。

熟透的三月泡极其易碎,贺岱岳摘树叶折了个碗,小心托着到家。

“猜我拿的什么?”贺岱岳献宝似的挡着,手背让三月泡的刺划了道血痕尤不自知。

褚归通过他手背的伤猜到了答案:“三月泡熟了?”

“熟了。”贺岱岳挪开手将树叶碗凑到褚归眼下,“我专门挑的大的。”

野外的三月泡被蚊虫爬过,贺岱岳舀了瓢水加盐略泡了会儿L,这个方法当然是上辈子褚归教的,他们村里人从小到大全是摘了直接往嘴里填,哪管啥脏不脏的。

褚归城里人的胃比不得土生土长的乡下人经造,头回吃了没洗的三月泡,闹了一晚上的肚子,吓得贺岱岳此后再不敢胡乱给他吃东西。

三月泡多籽,嚼着嘎吱嘎吱的,嚼着嘎吱嘎吱的,树莓香气独特,褚归吃一颗喂贺岱岳一颗,贺岱岳砸吧砸吧嘴,连果柄一并吞了,一颗不够他塞牙缝的。

褚归浅尝了几颗,汁水甜得粘手。天麻在厨房门口伸了个懒腰,颠颠儿L地过来蹭吃,褚归摘了果柄放手心里,天麻翕动着鼻子嗅嗅,舔舐着吃了。

但凡有人喂,无论是否在猫科食谱范围内,天麻都会吃上一口。

天麻如今处于换毛季,褚归摸了它两把,捋下的浮毛轻飘飘拢成一团。天麻浑不在意地甩了甩尾巴,空气里的飞舞的猫毛肉眼可见。

“你个蒲公英。”褚归卡着它腋下将其抱到屋外,贺岱岳正做饭呢,别待会儿L猫毛飘到菜里了。

“什么蒲公英?”潘中菊进院便听到这么一句,注意到菜畦里的草木灰,她弯腰看了看,“白菜长青虫了?”

“对,岱岳下午发现飞蝴蝶了。天麻掉毛太

厉害,我说它像个蒲公英,蒲公英就是地丁草。”地丁草是困山村当地的叫法,褚归转换了一下,潘中菊立时明白了。

蒲公英春天开黄色小花,植株具有清热解毒消痈散疖的功效。褚归在院子里晒了些,花盘上的种子自带白色绒毛,聚集成球,风一吹四处飘散,的确跟天麻掉毛有几分异曲同工之妙。

惊蛰前村里人常挖它用来煮汤或者凉拌,惊蛰后则停止使用,据说是有毒,但其实不然,褚归推测是惊蛰后蒲公英进入盛花期,有毒的传言是出于对种群的保护。

否则一年到头不停地挖,来年吃什么?

潘中菊坐着脱鞋,蒲公英天麻蹭了她一裤腿的毛,待她洗过手,褚归指着桌上特意为她留的三月泡让她吃。

“你不说我差点忘了!”潘中菊拉过刚背回来的背篓,拿出一个芋头叶裹着的东西,里面赫然是她精挑细选的三月泡,跟贺岱岳摘的一样红,“滋味儿L挺好的,只是没岱岳摘的大。”

“谢谢伯母。”褚归心里一阵熨帖,三月泡并非多稀罕的玩意儿L,难得的是母子俩宝贵的心意,若不是真的对一个人好,怎能做到事事惦记。

背篓下面装的箭竹笋,四月份的春笋出土后迅速朝天空猛窜,潘中菊约着吴大娘她们下了工去竹林,半个多钟头拔了一大捆。

将三月泡递给褚归,潘中菊进厨房拿了支筷子,她用筷子缠住笋尖使劲往下绞,一根竹笋就剥好了,省时省力又不伤手。

褚归搬了凳子帮忙,潘中菊稍微指导了两句,他很快领悟要点,缠尖、下绞,脆嫩的竹笋完美脱壳。

困山村的竹笋大致分两类,个头粗壮的毛竹笋,细而长的箭竹笋,两种口感风味略有不同,相较于毛竹笋,箭竹笋更为细嫩。

剥好的箭竹笋食用前需要经焯、泡的步骤去除苦涩味,头天晚上处理的竹笋,褚归到次日中午才吃上。

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