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第165章 花椒传说美丽气芳香味给人启发（第1页）

花椒传说美丽，气芳香味，给人启

最近几天进山村，到了韩岭村的路旁边，村头地尾，房前屋后，看到不少花椒树。这树长得不高，枝条也不粗壮，平时藏在绿油油的树叶里，并不引人注目，让我误以为是普通的荆条。这几天却格外的引人注目，枝条上结满了花椒粒，大部分是绿色的，外形就好像微缩的荔枝一样，外壳粗糙皴裂，里里却藏着好东西，还有少许花椒黄了，变红了，这个颜色意味着花椒成熟了。

花椒结籽太多，沉甸甸的，把细小的树枝刺条压弯了腰，伸向路边，在微风中摇晃，向过往的行人点头哈腰，展示她成熟的黄红颜色，就像个性感成熟的女人一样，骚弄姿。

说到荔枝让我想起了杨贵妃。杜牧在《过华清宫》中诗云“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，从杜牧的诗中可见这位大唐皇帝对其可谓是专宠了，为博贵妃一笑，派人从达县运来荔枝进贡长安献给贵妃。也难怪白居易以“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”赞其美貌。

杨贵妃喜欢吃荔枝，当时交通不便，快马从四川运来，苦了老百姓，苦了送荔枝的驿站马和人。

花椒也有个美丽的传说，很久以前，一位美丽善良的女孩子名叫花娇，为了救治重病的父亲，上山采药。路上，她遇到白胡子老者指点，历经老鹰才能飞过的悬崖峭壁、毒蛇才能穿过的荆棘丛林、饥饿和孤独……经历了千难万险，从虎豹护卫的神山上找到了一种香料，将其拌入菜中，救治了父亲。可是，患此病的乡民越来越多，人们纷纷找花娇求药，可香料在上次事情之后，已经被虎豹毁掉了。就在花娇手足无措时，白胡子老者又出现了，他告诉花娇，除非她立志终身不嫁、化作仙树结出这香料果实，方可摘下救人。善良的花娇安排好家中老父，孤身去了山巅，化为一株香料树……患病的乡民们终于得救了。人们为了纪念这位善良的女子，把这香料树起名花娇。时间慢慢的过去，花娇，就逐渐变为花椒。

从这个传说来看，花椒是一个美女化身而来的，而且是一个善良的，孝敬的女孩，具有怜悯心，救苦救难，好像是普渡众生的菩萨。

花椒是芸香科植物，气芳香，散着青春女孩独特的芳香；味麻辣，又具有泼辣女孩的性格。与这个美丽传说的美女有点关联。

当地的村民告诉我：花椒在成熟的季节，气芳香，味麻辣，是最好的佐料。

青椒以色灰绿、无梗、无椒目者为佳；花椒以色紫红、无梗、无椒目者为佳。

尤其是在花椒即将成熟的时候，别看它的颜色绿绿的呈淡黄色，看着好像青涩，这个时候的花椒味道是最好的，用它的叶子煮水做面条，汤味芳香，把叶子掺在面里烙饼子，饼子有芳香麻辣的独特香味，用即将成熟的花椒炒菜，尤其是炒鸡肉，味道别提有多美了。

他们这么一说我就动心了，在路边采点花椒，一不小心我的手就扎上了刺，又痛又麻。

我抱怨说：花椒树满身是刺，真是个刺头。

刘老头戴上一双又破又烂的厚手套，他帮我采，一边采摘花椒，一边对我说：花椒和我们这些山里人的命一样，生在山里，长在山里，受苦在山里。也有着山里人的怪脾气，能吃苦耐劳，在贫穷落后的地方生存，也有着对困难不屈的抗争，因此满身芒刺，人一采摘，扎的手斑斑点点，它的这个特点告诉人们，它可不是好惹的，它也教人明白，得到好处，你一定得付出代价，使人懂得，你轻易给人好处，往往不被珍惜，给人恩惠，要慢些出手，让人付出代价，这芒刺，这代价，是它的价值和尊严。

花椒作为香料，捣得愈碎，磨得越细，香得愈浓烈。

这山里人的磨难也好比花椒，生活条件越艰苦，经历的磨难越多，受的苦难越多，越懂得珍惜生活。

我看着满身是刺的花椒，听着刘老汉的话，陷入了深思。