笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 成功的关键(第2页)

就连蒋江都没有吃出来有什么区别。

这也是舌头的敏感度的问题了。

“就是室温。”

苏白无比坚定的说道:“荞麦面的香味,主要是来源于挥性的醛类物质,名为壬醛和葵醛的成分。”

“根据研究,它们在周围的温度下降和气压下降时,挥量将会减少。”

“挥量指的是空气会漂浮多少气味成分。”

“这对一道美食来说极为重要,对像荞麦面这种以风味取胜的料理就更重要了。”

听完讲解。

每个人都面面相觑!

听起来简直有点太惊人了吧!

连挥的物质成分都计算在当中,难道苏白的脑袋是计算机大脑?

“卧槽……”

“还可以这样?”

“之前就听过苏老板这样的一次说法,没想到竟然是真的!”

“恐怖如斯!”

“苏老板对美食的这种研究,恐怕都是专家级别的吧?”

“我现在除了卧槽都不知道应该说点啥了。”

食客们对苏白的崇拜现在已经达到了一个恐怖的程度!

做菜!

也是非常困难的!

孙茜则是直接兴奋的跳了起来,“我就说苏老板绝对没有问题的!”

“淡定!淡定!”

陈淼也是在观察着6星波,这家伙脾气有点不好。

还是尽量别在这个时候让孙茜出言挑衅为好……

赵亮此时也是认真的说道:“6主厨的荞麦面是清淡细腻的风味。”

“因此在与平时不同环境下,更容易受到影响。”

“但苏老板。”

“特意加热了荞麦面。”

“将油和锅巴的香味都变成料理的魅力,把荞麦面的风味提升到了一个新的高度。”

赵亮的点评还是非常的合理的。

陈淼这个时候突然说道:“这不可能仅仅是偶然了吗?”

“绝对不是偶然!”

欣欣酱直接认真的对着陈淼说道:“从一开始,苏老板就已经想到了这一点!”

“对!”

孙茜也点了点头,“在开始之前,他就在说外面在一直下雨的时候,我和欣欣酱还说他都要比试了还在意下雨干嘛。”

有了欣欣酱和孙茜的佐证。

更加坐实了苏白那细致入微的观察力和判断力。

6星波震惊的看着苏白,“从一早你就想到了?所以才没有做传统的荞麦面?”

“嗯。”

苏白点了点头,慢慢的说道:“确实是想到了,我察觉到了味道不对。”

“所以就想到了放到油锅里面炒,因为想要加强荞麦的风味。”

“但是一号粉的话可能承受不住翻炒这道工序,所以我就想到了风味最浓的三号粉。”

“这样就能够充分让大家感受到荞麦面的美味。”

这里苏白还是有点自吹自擂的意思。

说到底。

系统带给苏白的帮助是非常大的。

否则,哪怕苏白知道室温会导致荞麦面的香味变淡,可能想要如此快的找到解决办法还是很困难的。

热门小说推荐
大鉴定师

大鉴定师

一位古玩店的学徒,意外之中获得了鉴定系统,有了鉴定大千世界万物的能力。古玩捡漏,无所不能,最终由学徒成为一代大收藏家。小说关键词大鉴定师无弹窗大鉴定师txt全集下载大鉴定师最新章节阅读...

吾乃金箍棒

吾乃金箍棒

吾乃金箍棒当孙泽挣开眼意识到他穿越的时候他是淡然的,但当他现他成了一根棒的时候,他就懵逼了。卧槽,老子堂堂华夏兵王,怎么变成了一根棒,还是最粗最大,可大可小那根。从此以后,孙泽的口头禅变成了这样,呔,吃本座一棒。这世界上没有什么是一棒解决不了的问题,如果有那就用两棒孙泽。等级筑基金丹元婴化神渡劫仙人地仙天仙玄仙大罗金仙仙君...

洪主

洪主

大江东去,洗不尽人族英雄血。自六千年前成阳大帝起兵,这天下,便是我人族天下。公布一下书友群,欢迎大家加入仙宫778665933(需1ooo粉丝值)洪主...

成为魔神后要干些什么

成为魔神后要干些什么

塞姆利亚大6培育的魔神,在诸天万界里寻找生活新方式,尝试写一个有趣的龙傲天故事作者完本作品兴趣使然的探索者又在作死这只是个角色扮演游戏系统精灵才是真主角无限轨迹我们不收好人卡我只是台路过的级机器人...

长姐有灵泉,荒年吃喝不愁

长姐有灵泉,荒年吃喝不愁

老韩家三房瘫了,媳妇天天给儿子喂血脸白的像鬼,小女儿是个瘸子,就大女儿好看点,韩老太想把她换粮食吃。韩落雪醒来就面对地狱开局,当然是先用计分家了,哪怕住鬼屋也无所谓全村人都在等着净身出户的三房饿死,可为啥他们家生活越来越好了?鸡鸭野猪肉天天吃也就罢了,谁能说说我他们哪来那么多粮食卖?后来,小女儿也不瘸了,韩老三又长姐有灵泉,荒年吃喝不愁...