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第191章小得意(第二更)
老项烩面馆离公园没多远,就是蹬自行车得悠着点,湖塘边上多得是拐角,一路上人不少,这时候路边摆摊的小贩极多。
南北干货,各种小吃,还有烤红薯烤玉米烤饼之类,各种成衣鞋袜都是直接撂一块布上,任由过路往来的行人挑拣。
蹲着站着弯腰瞅着的大娘大妈时不时问个价,然后就是一番拉扯,有成的有不成的。
“这比沙城热闹多了。”
“啊?比沙城热闹?”
“我那儿是小城市,可以逛的地方就是市区一点点,两三条街的样子。除了街道可能干净一点,并不热闹。”
“真想去看看。”
“弄个驾照吧,到时候想去就去。”
沈锦蛮闻言便不说话,只是用脸颊蹭了蹭他的背。
“好玩的地方都在姑苏、梁溪,隔壁虞山的蕈油面也还可以,澄江的鼋头渚你要是感兴趣,也可以转转。”
“就一点景点都没有?”
“没有。”
想了想,的确是没有。
沙城就是个拼凑起来的小城市,人文历史、自然景观,都并没有出挑之处,大江口两岸,多的是比沙城强的。
往上数三代人,都不需要五代,九成九都是农民。
为数不多的城里人,也是虞山、澄江的移民,或是早年援建沙城的崇州、松江人。
虽然张浩南已经这般说了,但沈锦蛮还是想去看看,哪怕不住那儿,也充斥着无穷无尽的好奇。
到了老项烩面馆外面,就闻到了各种香味,有个大姐正在门口切着一整张猪脸,菜墩子笃笃作响,刀法干净利落,装了整整三盘,然后菜刀一甩,定在了菜墩子上。
她口音便是中原省的,吆喝了一声之后,三桌客人各得一盘。
因为猪眼睛是单卖,所以三桌客人也没有觉得谁吃了亏。
一碟蒜,一盆面,或是素菜烩面,或是牛肉烩面,各有口味,但面条劲道入味,进门就能听到唏哩呼噜的动静,听着就知道好吃。
擀面师傅却是本地口音,见来了人,就吆喝起来,张浩南这才知晓,大姐是擀面师傅的老婆。
不过,管家的应该是大姐,师傅就是个勤快干活的。
这样的配制,张浩南估摸着老板是给大姐家里做过徒弟或者小工的,于是落座之后,点了一份牛肉烩面,一份黑鱼烩面,外加一只酱肘子,一份炒杂菜。
给张浩南这一桌倒热茶的时候,张浩南笑着问道:“大姐贵姓啊?”
“俺姓项。”
大姐笑得很敞亮,因为张浩南点了酱肘子,这个能卖不少钱。
“项大姐生意兴隆。”
“哈哈哈哈……”
一高兴,项大姐竟然还夹了两个卤蛋两串豆干在碟子里,送给张浩南和沈锦蛮吃。
硕大的汤盆端上桌,张浩南急不可耐地开吃,搅合搅合,一口就是一条面。
手法虽然一样,但跟晋中扯面讲究面光柔软不同,这中原烩面的面条,抻出来就是要口感扎实,劲道的同时,一口面下去,满足感是直接让吃的人感受到什么叫吃饱喝足。
倘若像此刻张浩南一样有些饿了,那便会产生一种念头:我就是为这一口吃的!
“你为什么问老板娘姓什么啊?”
沈锦蛮见他吃得痛快,全然没有嫌弃的样子,顿时内心愉悦,她之前其实有些担心,怕他这种富豪会非常讲究。
“就是证明一下自己的猜想。”
“什么猜想?”
“我猜里面擀面师傅曾经是大姐家的学徒或者小工,然后大姐的爸爸看中了他老实,就把手艺和女儿都托付给了他。之后从隠阳到姑孰落脚开店,也是大姐拿得主意,而不是师傅想要回老家。”
“……”
夹了一片鱼肉,沈锦蛮愣在那里,“就问个姓,能琢磨这么多东西?”
“我就是那么一猜,准不准不重要的。做生意本来就是要多琢磨,准一次就能赚不少。”
张浩南笑了笑,拿起酱肘子就开啃,三口两口咬完了一圈,然后将剩下的递给沈锦蛮:“全是瘦肉和筋了,你吃。”
“伱喜欢吃一层皮?”
“瘦肉和筋更好吃啊,只是吃着不油腻。”
沈锦蛮顿时一笑,捏着一端骨头,就咬了一口肘子里面的精肉和蹄筋,每一口都是满足感。
“真好吃,难怪你老婆这么喜欢。”
“她们都喜欢吃,但都怕麻烦弄掉外面一层皮,也不怎么吃肥的。基本上都是我来做垃圾桶。”
听了这话,沈锦蛮掩嘴窃笑,然后抬起水润润的眼睛,望着他说道:“那我……”
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