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不过事情要一步一步来的。
“有苏老板这句话我就放心了。”
蒋江满意的点了点头。
“苏老板。”
赵亮吃的也非常的快,来到后厨开放的窗口位置。
“我不收徒。”
苏白看到赵亮专门过来就知道赵亮打算说什么了。
“我不会放弃的。”
赵亮认真的说道:“苏老板,我还有一个问题想要问你。”
“说。”
苏白对于赵亮说实话,也不是很反感,就是比较无奈。
说到底。
他们俩都有一个属于自己的坚持。
“正常来说,如果用调味饭那种东西来给鸽子填料的话,无论如何都应该会有液体渗出来才对。”
赵亮在吃的时候就在思考,“你究竟是怎么把调味饭放进去的。”
“吃完了?”
“嗯。”
“没吃出来点别的。”
“确实有个口感很奇怪的地方,但是吃起来很好吃也就没注意。”
赵亮有些不好意思的挠了挠头,好像自己做错了什么一样。
“是卷心菜。”
苏白慢慢的说道:“我是用在盐水中焯过的卷心菜将内料包裹起来,再填入鸽子腔内的。”
这其实是一个很有趣的步骤,也是很多人不会想到的一点。
当卷心菜焯的恰到好处,就可以保持爽脆口感的同时还引出了它的甘甜。
这种甘甜把鸽子肉的香味和内料的风味,温和的绑在了一起,还起到了一个防止渗出来的作用。
一举两得。
赵亮听到苏白的解释,整个人都愣在了原地。若是让他自己来思考,恐怕想破脑袋都不会考虑到这方面的事情!
“受教了!”
赵亮对着苏白直接抱拳,好像是在执弟子礼一样。
“没教你。”
苏白恶狠狠的瞪了赵亮一眼。
赵亮的想法倒是很简单,认为苏白已经接受自己了,只不过不好意思说出来而已。
这苏老板,也太傲娇了……
苏白若是知道赵亮的想法,恐怕会一个飞脚过去,喊上一句“麻烦你用脑子来想事!”
与此同时。
外面有一个年近六十岁的老者,注意到了苏白的小店,竟然有这么多的人排队。
好奇的走过来看一看。
在注意到小店上面的几张纸之后整个人都差点暴躁起来。
“这是谁写的字!”
正在排队的众人,则是一脸奇怪的看着这个老者,甚至有几个人明显往后挪了几步。
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