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从业这么多年,他很少能够收到顾客对自己的建议。
当然。
若是一些无礼的建议,孙伟立也不会很在意。
但是,就在孙伟立看了一下之后。
他脸上的笑容瞬间就僵住了,随后变得越来越严肃。
因为。
这里面的每一句话,都直指每道菜最为精髓的地方!
绝对不是一般的食客可以做到的!
很可能也是一位厨师,甚至是一位非常厉害的厨师,否则不可能仅仅通过品尝就知道自己做的每一个细节!
“他人呢?”
孙伟立皱着眉头对着收银员问道。
“走了半天了。”
收银员也被孙伟立的表情吓了一跳,小心翼翼的问道:“孙主厨,不是每一个客人都了解做菜的,不用太在意。”
“不得不在意啊……”
孙伟立摇了摇头,“写的都是非常重要的点。”
“一个年轻人能懂什么。”
“年轻人?”
孙伟立愣了一下,他以为至少会是一个四五十岁的大厨呢。
“嗯,看起来也就是二十出头的样子。”
“这个年轻人感觉不一般,可惜了不知道他的名字,不然一定要认识一下。”
孙伟立并没有说非常的自负。
好就是好。
有缺点就是优缺点。
没有什么感觉丢人的,他一直都是和自己的这些徒弟说,人外有人,不要以为学了点皮毛就很厉害了。
“行,那你去忙吧,我按照他的方式改变一下,看看味道什么样!”
“孙主厨您忙。”
收银员也老老实实的回到了自己前台的位置。
还是有些不敢相信。
那个年轻人的建议竟然那么重要,能让孙伟立都露出震惊的表情。
后厨的孙伟立则是在第一时间,重新做了一个辣子龙虾。
按照苏白的方式,简单的用热油浇了一小层。
辣香的味道也瞬间出现。
孙伟立拿起一块吃了一口,整个人都感觉到了不可思议!
一个微小的改变!
至少让这道菜的味道提升了几倍不止!
麻辣的味道得以保留,还可以吃出来龙虾的鲜香,就连肉吃起来似乎都变得更加的嫩滑!
“太厉害了!”
孙伟立吐出了一口气!
就这一个改变,孙伟立都得对苏白尊尊敬敬的!
孙伟立摇了摇头,至于大刀白肉的建议,这就需要继续磨练自己的刀工了,不是一时半会可以练出来的。
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