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“哦,哦,哦,乖孙不哭,坏小鸡,吓哭俺乖孙,待会儿长大了就给它宰了吃肉。”
刘春梅出来,看到奶娃子掉了金豆子,心疼的就要把这几只小鸡宰了吃肉。
奶娃子撅着嘴没说啥,陈浩倒是屁颠屁颠的跑过去。
“姥姥,做烧鸡,烧鸡好吃。”
听到弟弟的话,想想自己当初毛茸茸的小鸡,然后想想香喷喷的烧鸡。
它的小鸡原本那么可爱,可是烧鸡真的很好吃,奶娃子不知道该选哪一个,她忍不住了,哭的更凶了。
望着自家这对活宝儿女,沈雪也是哭笑不得,只能接着哄。
刘春梅做好了饭,奶娃子这才没保持委屈巴巴的表情,一口一口的吃着妈妈喂的肉肉,仿佛要化悲愤为食欲。
陈阳看着老丈人摆在堂屋的那一个个酒缸,有些里面放着酒糟,透着一股酒香味儿。
陈阳想揭开盖子,老丈人连忙给他拦住了。
“还没到出酒的时候,现在透气了,待会儿这酒就坏味儿了。”
陈阳对酿酒的事情一窍不通,只知道老丈人这用的是酿酒的土方子,他酿的是粮食酒,用糯米酿的。
第一步得先泡米,泡完之后再蒸,摊凉,经过酵然后加酒曲放到密闭的酒缸里等出酒。
这种只是老丈人改良之后家庭版的做法,一般半个月左右就能出酒了。
只不过这种方式做出来的米酒,跟市面上正统的白酒肯定是不一样的。
米酒入口微甜,不上头,不像白酒下肚跟火烧一样,但这玩意儿后劲大,可能喝的时候一两碗下去没什么感觉,后劲上来了,晕的你爬都爬不起床。
陈阳对老丈人酿的酒倒没什么想法,他是看上了酿酒剩的那些酒糟。
之前收鱼路上死了那么多鱼,都被晒成了鱼干,这会儿陈阳家里还积攒了上万斤的鱼干呢。
前世可是有一种风靡全国的罐头菜酒糟鱼,陈阳也曾经尝过,味道很是不错。
这酒糟鱼的原料就是鱼干和酒糟,现在原料有了,只是不知道别人有没有什么秘方,才能把本来都平平无奇的酒糟和鱼干搭配在一起,就变得非常好吃。
如果这个产品能够做出成效来,无论是老丈人心心念念的祖业酿酒,还是公社甚至整个柳河县的渔业养殖推广,可就又多了一条销售门路。
要是能把酒糟鱼做成产业链,也可以建厂,直接带动周边的乡亲们就业,陈阳也想试试看能不能做出好吃的酒糟鱼。
“爹,等你酒酿完了,这酒糟给我留着,我有用。”
陈阳叮嘱了一下老丈人,沈福堂虽然不知道陈阳要酒糟有什么用,但肯定也不会浪费的。
这年头粮食都金贵着呢,就算酿酒的酒糟,拿水煮一煮,也可以吃的。
退一万步讲,就算人不吃,还有牲口呢,但女婿有用处,他肯定会留好。
“第一缸的,再有个三五天应该就能出酒了,到时候我看看,把酒弄出来,这酒糟我再留给你。”
第一缸酒差不多是陈阳他们出去的时候酿的,现在也快两个礼拜了,过一些日子,应该就能出酒了。
“粑粑,你要姥爷的酒糟干什么,酒糟可以吃吗,好吃吗?”
奶娃子嘴角还挂着一个饭粒,听着陈阳问酒糟的事,屁颠屁颠的跑过来,凑着小鼻子在酒缸边上闻味道,可她人还没酒缸高,垫着脚也够不着盖。
“酒糟小朋友可不能吃,等下吃了就醉醺醺的。”
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