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大家一边纠结苏白为什么这么做,也在思考着是不是他还有属于自己的后招。
另外一边。
两名不知名的选手全部都做了茶香熏娼鱼。
这也是绿茶非常经典的一道菜。
李良平三人在尝过之后,全部都摇了摇头。
看似没有评价,已经给出了自己的答案。
那两个人也清楚。
没办法。
对绿茶的运用本身就是一个比较小众的做法,他们能够想出来做出来一个美食已经算得上是很成功了。
想要做出新意,做的完美,就变得无比的困难。
“成了!”
钱博文挑了一下眉毛,“熏烤三黄鸡!”
经过简单的摆盘,钱博文也非常有自信的给李良平三人端了上去,笑着说道:“请品尝。”
“嗯。”
李良平看了一下,点了点头,“颜色还是挺不错的。”
“用绿茶和红糖相结合,来熏制鸡肉,找到了精髓。”
“不过还是有可惜的一点……”
说到这,李良平微微的摇了摇头。
郑才坤直接说道:“腌制的时间过短,正常来说,经过三个小时以上的腌制是最好的,可是这个缺少了这个过程。”
张威龙尝了一口,慢慢的说道:“虽然说缺少惊艳,但也算是一个合格的作品。”
“谢谢三位评委。”
钱博文知道自己这道菜的缺点。
但是。
瑕不掩瑜!
他相信自己对这道菜已经做到了极致,若不是因为时间不够,会变得更加的完美!
“接下来就看苏白和吴迪了。”
李良平的眼睛也慢慢的看向两个人。
他们也已经到了自己最后的制作阶段。
可是苏白看起来总有一种非常淡然的感觉,甚至不时的还擦一擦自己的手,无比的轻松。
吴迪却有点热火朝天的感觉,少了些许的优雅。
“大功告成!”
吴迪率先完成,笑着将作品端了上去,“三位评委,请品尝。”
“这是……茶香鱼糕?!”
李良平一开始都没有敢认,因为和日常的茶香鱼糕还是有很大的区别的,更小块,更精致!
“嗯。”
吴迪点了点头,认真的说道:“这是秘制茶香鱼糕!”
张威龙吃了一口,慢慢的闭上眼睛,“外酥里嫩,口感清爽。”
“而且茶香的清香感竟然保留的这么的完整。”
“特意学习炒茶了?”
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