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吴迪已经忍不住,小心翼翼的尝了一口,以免错过什么味道。
“这是糖和蜂蜜,竟然还有豆腐!”
吴迪挑了一下自己的眉毛,他从来没想到说把豆腐放在里面!
整体的感觉给他带来一种,好似丝绸一般顺滑的感觉,就连嘴唇都被滋润了!
“不对啊,怎么可能会有这样的味道呢……”
吴迪陷入到了沉思当中。
“和三盆糖。”
苏白看了吴迪一眼,平静的说道:“和三盆’是这个糖的称呼。”
“具有高级和果子的甜味原料。”
“它香气幽淡,甜味温和适中,可以品尝到那种优雅、温和的淡淡的甘甜。’
听到苏白的解释,吴迪都撇了一下。
“还是第一次听说……”
吴迪没想到,苏白就连国外的这些基础的食材都了解到了如此的地步!
简直是妖孽啊!
而此时。
赵亮也沉浸在美味当中!
醇厚的味道像烟花一般,在舌尖上不断扩散,一次又一次的冲击着自己的味蕾!
不仅如此!
就连苹果那淡淡的酸味,都在口中隐约不断的浮现着。
你以为消失了?
但是它又再一次出现在你的口中!
好像让你产生错觉一样!
尤其是那不断扩散的香味,仿佛直达脑髓,温润而沉静。
赵亮一边细心的品味一边观察,说道:“似乎有股其他的味道在里面,我却一直找不到。”
“这份美味最大的秘密,恐怕就是涂在面饼里面的苹果黄油。”
苏白耐心的解释着。
这类食物在国内很多厨师都不是特别的了解。
哪怕是顶级的五星级主厨。
不是专门研究这方面的,恐怕都很少知道,而是更加专注于自己美食的研究。
“苹果黄油?”
赵亮和吴迪同时看向苏白。好像又学到了什么一样。
“哎……”
苏白无奈的叹了一口气,继续解释道:“正如其名一样,就是在苹果泥中加入柠檬汁、砂糖等调味品,再加入黄油制成的酱料。”
“将水果本身的香味与黄油调和在一起。”
“让这样就能使菜品的酸味又有咸味,同时足够浓郁。”
二人露出了恍然大悟的表情。
不过很明显。
眼神当中都是似懂非懂的,如果自己没有用过,基本上不会特别的了解。
“但是。”