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第196章 只教一次（第1页）

“天贝？”

欣欣酱疑惑的看着吴迪。

吴迪则是看向苏白。

苏白点了一下头，看看吴迪说的是否准确。

这绝对是吴迪的强项，之前他就专门研究过，笑着说道：“以大豆为原料的酵食品，是利用生长在朱瑾和香蕉叶上的天贝菌，将大豆酵而成的食物。”

“并不是国内的食品。”

“明明口味清淡，但是却分量十足，感觉好像吃在吃肉一样！”

吴迪顺便还夸奖了一句苏白。

其实……

这道美食要是正常来做会更加的简单。

但是。

苏白思考的明显要更多，认真的说道：“因为口感和肉比较相似，所以素食主义的人们也非常喜欢吃。”

“这次，我还用了酱油和酒，做成了香味十足的照烧风味。”

大家这才明白苏白更加深层次的含义！

竟然已经到了思考不同顾客的程度。

对于赵亮、吴迪等人来说。

能够做出一份让绝大多数的人都觉得美味的东西，都显得如此的困难。

人的味觉是有很高的复杂性的！

可是！

苏白竟然可以让一道明明应该是肉感十足的拉面，变成素食主义者都会愿意吃的美味……

想到这里！

“难道说……”

赵亮认真的看着汤底，“这是……素食高汤？”

“你说的没错，这是海带和香荪调配的高汤，也就是所谓的素食高汤。”

苏白点了点头。

眼神当中带着一丝的骄傲！

用素食就可以做出美味的高汤，他相信整个国内能够做出来的，都不会出5个人！

“太厉害了！”

赵亮认真的品尝了一口，慢慢的说道：“海带和蘑荪的鲜美成分搭配在一起便能够挥出相乘的效果。”

“这样即便是不用柴鱼片、鸡架或者其他的肉食材料也能够熬出十足的鲜味。”

“也就是说……”

“这道美食竟然完全都没有用到肉和鱼，就已经做出了如此浓郁的味道！”

说完话。

赵亮、吴迪、孙伟立三个人看向苏白的眼神都出现了变化。

“苏老板，你到底是怎么想到用这种方式的！明明有更为简单的方式来解决高汤的问题！”

吴迪疑惑的看着苏白。

他很想清楚，苏白制作这道美食的思路究竟是出自于哪里！

“要做出鲜味和浓郁口感，使用动物性的食材自然是很简单，但是……”

苏白看向吴迪，平淡的说道：“我就是跟自己较劲儿，选择不用，是不是觉得我很厉害？”

吴迪：“……”

这已经不是厉不厉害的问题了……

是非常厉害！

尤其是苏白的厨艺明明高达国内顶级的层次。

却依旧另辟蹊径，去创造出让大家难以置信的美味，天才的想法，太难以理解了……

“太香了！！！”

“果然！苏老板的美食是太值得期待了！”

“我有一个姨是只吃素的，有时间必须要带她过来！”

“原来如此，素食竟然可以做的这么好吃，太不可思议了！”