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金鸡村各路口集中的屋墙上,张贴红纸告示。内容:广大茶农同志们:春茶开始采摘、收购。为了确保茶农和公司两家利益,经公司与支村两委讨论决定公告如下。
一、收购时间:自本年度四月十六日开始,收购截止时间到时通知。
二、收购地点,金鸡茶厂厂部,各小组收购点。
三、收购价格,小苞尖鲜叶每斤六十元,两叶一心每斤三十五元。
四、上午十点至下午一点收购小苞尖鲜叶。
很多茶农在围观。
清晨,太阳刚刚爬出山顶,茶农从四面八方进入村集体茶园。
刘技术员正在给先来的人讲课。刘技术员说:“幼树必须实行采留结合。一般高于四十厘米的茶梢进行采摘。没有达到四十厘米的,留着让它上长,也叫采顶芽。在采摘时,按照茶厂的要求,先期只采育小苞尖鲜叶。采摘时讲究轻摘轻放,一心一采,一采一放,要像我这样。”刘技术员边讲边做采叶示范。
雷立忠:“只采主枝芽,那一天能采多少?”
小刘:“不是采多少的问题。我们现在采茶的主要目的是修剪茶树,让它多分支,然后明年、后年就会多很多的头,整个茶树达到四十五厘米时,一天的采摘量就会大大提高。”
郑先群:“是不是长期都只收这种小苞尖鲜叶?”
小刘:“根据季节决定采叶标准。一般到夏季,那就是两叶一心茶。再后就是新叶茶。为什么种密植茶,以后就会用机器采,所以,这要到时候再告诉大家。”
新民:“采茶不比割红薯藤,大家在后天开采之后,不是一天、两天求摘多少,而是掌握技巧。你采多了,不按要求,茶厂就不会收购。因为你的第一道工序不合要求,第二道工序就达不到目的。”
向日云:“如果度太慢,小苞尖叶开了怎么办?”
小刘:“当然要把长到四十厘米的先摘掉。实在摘不过来,就要请人,这也是一个抢火候的事儿。到季节了,必须吃得起苦,真就是抓金抢宝。”
智勇:“同志们,我收茶叶不比收白菜,除了斤两,关键是质量。如果你们不把关,我也把不了关,然后卖不出好价钱,我就只有降低收购价,最终,受损失的将会是大家。我的经营理念告诉大家:不接受不合格的原材料,不创造不合格的产品,不销售一份次品。”
小刘:“上山要多带筐子,茶叶不能过于挤压,也不能过于颠簸。因为,茶叶上有一层绒毛,就是大家说的白毛尖。如果你在装运过程中,把这一层绒毛全都损失了,无论怎样的技术,也是做不出那层绒毛的。就要作为次品。”
新民:“这样,所有来的人都开始行动,在这地里采摘一个小时,然后一个人一个人的验收,先看质量,再查看斤数,估价自己一天能采摘多少。还要注意一些什么问题。”
大家纷纷下地,两人一垄。双手飞舞,有说有笑。
汪主任双手灵活在茶叶上飞动。几个年轻一点的女性,手脚明显快些。男同志动作僵硬。
一个小时之后,小刘喊:“大家不摘了,把采摘的叶子拿来过秤。”
众人纷纷从茶园中走出来。小刘一个一个的去检查质量。有才过秤。刘小贵记数。
有才边过秤边报告数字:“汪辉玲四两;向日云四两;张菊花四两;刘生化二两;李晓凤四两……”
小刘:“都还行,极个别的有绒毛损伤,还要注意采摘的标准,基本上就是这样。”
智勇:“看来大家的手脚还不错,刚好一个小时,按这样一天采摘八个小时,也有三斤左右,也是一百八十块元。”
新民:“一天能有一百五十以上就很不错了。如果不是自己的,请工,一天能搞三斤,也有九十元,够可以了。”
雷苟巴儿:“这是女人的功夫,我们男人还是不行。我才只有二两,一天就只有妇女一半的工资。”
有才:“一半也是七十五元。你现在给别人打零工,人家也只开五十元吧!”
张菊花:“这还是合算,搞得几天,手脚就更快一些。”
小刘:“大家看似效益不高,其实小苞尖鲜叶很沉手,摘起来很快就是一斤。”
智勇:“相信大家能达到最高水平。”
几十个人过秤结束。刘小贵把斤两送给智勇。
新民:“大家回去之后,做好准备。天气晴,十六号上午八点,大家就准时到园子里,十点钟就下到各个点开始开秤。下午在茶厂召开金鸡茶厂开业大会,欢迎大家一起去捧场。”
大家:“好。下午几点?”
智勇:“下午一点半,我们开完会就开机。大家可以参观茶厂做茶工艺。”
十六日,是金鸡村茶农最开心的日子。阳光灿烂,一层云雾在阳光中逐渐褪去。茶园中,都有采茶人正在双手挥舞。
不远处传来浑厚的山歌声。
男:唱个歌儿给你对,
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