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第189章 苹果黄油（第1页）
“当然要尝。”
竹田裕青脸上立刻恢复到了笑容。
只不过。
不知道他现在是真的很平静，还是说，只是在假装而已……
“请。”
“好。”
竹田裕青慢慢的把寿司放入口中。
眼睛瞬间睁大！
强大的美味的感觉，不断的冲击着他的味蕾！
之前想象到的那种黄油和芝士的腻感，丝毫没有感觉到，反而成为了这道美食的最佳辅助！
“杂烩饭……”
竹田裕青好一会儿才看着苏白说了出来。
“没错。”
苏白点了点头，“杂烩饭的一大原则，就是不能淘米直接下锅炒。”
“可是……油炸豆腐究竟是怎么回事。”
竹田裕青皱紧了眉头，认真的看着苏白，好似是在询问，也好像在质问。
他们是非常讲究传统的。
苏白无疑是创新行列当中的一员，这也是为什么让他看苏白更加的不爽。
“很简单。”
苏白笑了一下，看着旁边的热水壶，慢慢的说道：“我在给油炸豆腐调味之前，用热水仔细的去油，这才会让油炸豆腐感觉很清爽，还有就是……”
“最不可缺的就是我用年糕和豆奶做成的贝夏媚酱。”
“你以为我为什么舍近求远，偏偏用这种方式制作？”
苏白看着竹田裕青都轻轻的摇了摇头。
不得不说。
樱花那边的五星级主厨和国内相比还是差一些。
他们对于食材方面的运用远不突出。
全靠所谓的本国特殊情况，才达到了所谓的成就。
苏白之前吃了竹田裕青的美食，他承认竹田裕青做的没有任何的瑕疵。
但是。
这正好成为了他最大的缺点。
过于陈旧的思想，限制了竹田裕青在某些方面的挥。
国内所遵循的是，取其精华，去其糟粕。
这也是为什么，国内厨师在国际上依旧可以取得不俗成就的最大的原因！
“原来如此……”
竹田裕青露出了恍然大悟的表情，喃喃的说道：“如果像平常一样用黄油和小麦粉制成贝夏媚酱，就会显得过于浓重。”
“而现在，浓郁却不油腻。”
